Tomatmacka

• 4-5 tomater


• 1 vitlöksklyfta, eller två


• lite god rapsolja


• salt


• peppar


• Några skivor gott bröd

Skålla, skala och kärna ur tomaterna, man måste inte det, men om man vill ha en slät 'kräm', så är det trevligare. Lägg i mixern (om du inte orkade mecka så mycket med tomaterna, så tycker jag inte att man ska mixa, bara hacka lite grovt) ihop med en riven vitlöksklyfta, en liten skvätt olja, salt och svartpeppar. Släng brödskivorna på grillen så att de blir snygga och får lite knaprig yta, gnugga en vitlöksklyfta lite slarvigt över brödet och sleva på lite tomatröra.