- 4,5 dl ljus sirap
- 300 g rumsvarmt smör
- 4,5 dl strösocker
- 1 ägg
- Ca 2 msk Nymalda nejlikor
- 2,5 msk kanel
- 2 msk nymalen ingefära
- 2 msk nystött kardemumma
- 13-15 dl vetemjöl
Koka upp sirap, rör om och låt svalna lite.
Rör ner socker, ägg, kryddor och smör.
Häv i den lilla mängden mjöl, resten är till utbakningen. Arbeta väl, allt ska blandas ordentligt. Sedan ska degen vila svalt men inte kallt, tills nästa dag.
Gör degen till en korv, lägg i frysen. Ta ut och hyvla till kakor.
Grädda i 180-200 grader max 8 minuter, beroende på hur tunna de är.
