Saffransdrömmar

Små och riktigt saffransgula. Jättegoda!

1 kuvert saffran, 0,5 g

1 tsk hett vatten

100 g Smör

21/2 dl strösocker

Lite vaniljpulver

1 dl solrosolja

41/2 dl vetemjöl

1/2 tsk hjorthornssalt

Sätt ugnen på 150°. Stöt saffran med lite socker i en mortel, häll det i en vispbunke  och häll över vattnet så att saffranet löser sig. Vispa smör, socker, vanilj och saffran i maskin eller med en elvisp i ca 5 minuter så att det blir pösigt. I med olja, lite i taget. 
Blanda vetemjöl och hjorthornssalt. Blanda ihop alla ingredienser till en smidig deg. 
Rulla ut degen till 2 längder och skär i bitar. Rulla till kulor och lägg på plåt med bakplåtspapper. 
Grädda i 12-15 min, mitt i ugnen. De ska inte få färg.