Pajskal
3 dl vetemjöl
75 g smör
2-3 msk vatten
Fyllning
499 g butternut pumpa
10 salviablad
Smör till stekning
1 dl skållad mandel
Zest av en citron
100 g fetaost
2 ägg
1 dl grädde + 1 dl mjölk
Salt och peppar
Ugn 220 grader.
Kör mjöl, smör och vatten i matberedare till en deg.
Tryck ut i pajform.
Skala och tärna pumpan.
Stek i smör till den får lite färg och mjuknar.
Blanda i citron, mandel, salt och peppar. Stek någon minut.
Häll det i pajskalet, lägg i tärnad feta. Blanda ihop äggstanningen och slå över.
Grädda 20 min.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar