500 g röda vinbär
0,5 dl vatten
2,5 dl socker
100 g smör
0,5 dl vatten
1msk maizena
2 äggulor
Koka upp bär med vatten, tryck sönder bären mot kanten. Koka ca 5 minuter.
Passera genom trådsil och häll tillbaka saften i kastrullen.
I med socker och smör.
Smält på medelvärme, vispa under tiden. När första kokbubblan kommer tar du av kastrullen från platten och låter svalna en stund.
Blanda ut maizena i vatten, vispa ner det och äggulorna.
Ställ tillbaka kastrullen på medelvärme, vispa tills den tjocknar.
Häll upp i rena burkar.
(Tidningen hembakat 6/2017)
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar